【#秋季有效化痰止咳的汤有哪些#】

秋季咳嗽痰多，该怎么办呢?不妨试试秋季化痰止咳汤!跟着小编一起来看看吧。

秋季化痰止咳汤

1、鲫鱼川贝汤

材料：鲫鱼200克，川贝6克，姜丝适量。胡椒、盐、陈皮各适量。

做法：鲫鱼去鳞，除内脏，洗净备用。将川贝、胡椒、姜丝、陈皮放入鱼腹中，封口。把鱼放入锅内，加清水适量，用盐调味，中火煮熟后，将鱼腹中的材料取出，即可食肉喝汤了。

功效：贝母性味微寒、甘、苦，对清热化痰有很好疗效。由于川贝母有滋阴润肺的功能，因此，可用于治疗肺热咳嗽、干咳少痰、咳痰带血等症，与麦东门、沙参配合使用，效果更佳。

2、枇杷叶蜜枣汤

材料：枇杷叶、桔梗、杏仁个15克，蜜枣10颗、冰糖。

做法：所有食材清洗干净备用;枇杷叶用布包包起来扎紧;锅中倒入三碗清水，放入备好的所有食材，大火煮开，改小火慢煲;当锅里的水剩下一半时，放冰糖，融化搅匀即可食用。

功效：枇杷叶性平、味苦，化痰止咳、和胃降气是它的主要功效，与蜜枣搭配煲汤，既能祛除枇杷叶的苦味，又能起到化痰止咳的作用。

3、芦笋老鸭汤

材料：芦笋一根、老鸭子一只、葱、姜、盐。

做法将芦笋剥去硬皮，切成寸段，放入碗中待用;将鸭子切块，去内脏、尾部，清洗干净后放沸水中除尽血水;将汤锅中的清水煮沸，把鸭肉、葱段、姜块放入锅内，用大火煮20分钟，再改用小火熬煮2小时;待鸭肉七成熟时再下芦笋，调入适量的食盐即可食用。

功效：清热温肺，化痰止咳。鸭肉具有【滋五脏之阴，清虚劳之热，补血行水，养胃生津，止咳息惊】的功效。芦笋性味甘寒，也有清热化痰的功效。两者合食有清热温肺、化痰止咳的作用。

4、川贝炖鹧鸪

材料：川贝5克、鹧鸪1只、生姜2片。

做法：川贝稍浸泡;鹧鸪宰洗净，去肠杂。一起与生姜下炖盅，加冷开水750毫升(约3碗量)，加盖隔水炖约3小时，进饮方下盐，为2~3人用，或为2人一日分2次进饮。

功效：川贝具有润肺止咳，清燥化痰、散结除热之功，鹧鸪为飞禽的肉类，有祛痰补脑之功。合为炖汤，有清燥润肺、化痰止咳的功效，尤宜小儿与老人用。

5、石黄皮蜜枣煲猪瘦肉汤

材料：石黄皮150克、蜜枣5个、猪瘦肉400克、生姜4片。

做法：石黄皮洗净，打碎，稍浸泡;蜜枣去核，洗净;猪瘦肉洗净，切方块状。一起与生姜下瓦煲，加入清水2500毫升(约10碗量)，武火滚沸后改文火煲约2小时，下盐便可。

功效：石黄皮，又名假黄皮，广东民间常用以作利咽、化痰、止咳之用。同时广东民间常以甘润的蜜枣、补益的猪瘦肉一起煲汤，使之既保持效力又减去其寒凉之性，为味道清美润香的止咳化痰、开胃益气的家庭汤饮。

6、白果南杏生鱼汤

材料：白果60克、南杏仁60克、腐竹90克、马蹄8个、生鱼1条(约500克)、生姜2-3片。

做法：白果去壳，开水稍煮去衣膜;南杏仁亦用开水烫去衣膜;腐竹浸软切段;马蹄去皮，洗净，切为两半;生鱼钡净，去鳞、腮、肠脏、洗净，然后将全部用料一起放在瓦煲内，加入清水2500毫升(约10碗水量)，武火煲沸腾后，改用文火煲2个半小时至3个小时。调入适量食盐和少量花生油便可。

功效：滋阴、润肺、化痰、敛肺止咳。

秋季化痰止咳食物

1、梨

秋梨是很好的秋季水果，对于止咳、去燥有很好的疗效。蒸熟了的梨具有清热润肺止咳化痰的作用，且在蒸的过程中，还可以加入其他的食物或药物，以增强止咳化痰的功效。其中，最常用的要数川贝冰糖梨。

止咳食疗方：川贝冰糖蒸梨。取大雪梨1个，切下梨盖，去掉内核倒入3克川贝粉和适量冰糖再覆上梨盖，放到碗里隔水蒸10分钟，关火待梨温热时把蒸出来的汤喝下，并把梨吃掉，每日1次，有很好的止咳作用。需要特别提醒的是，川贝冰糖梨不适合风寒咳嗽者食用。

2、藕

秋季是藕大量上市的季节，对于这个应季蔬菜，它具有非常好的润肺功效。在藕中含有丰富的钙、磷、铁以及丰富的维生素C，它具有清热疏郁的功效。而且藕中所含有的这些营养物质还能提高免疫力，同时更具有抗衰老的作用。

止咳食疗方：糯米藕。将糯米浸泡半个小时，藕清洗干净刮去皮，在藕的一端切开;将浸泡好的糯米塞入藕孔中。不用塞的太紧，但要用筷子适当捅下，做到没有空洞;用牙签固定藕身和盖，然后入高压锅，加入5—6倍的清水，再加入红糖(上色)与冰糖糖，冰糖要敲碎了放进去，然后尽量用筷子搅拌到冰糖和红糖都基本融化了，可以慢慢加热。这样更有利于融化;待糖完全融化后，盖上盖子，大火烧开后转中火压40—50分钟即可。糯米藕，可以润肺止咳、安神去燥。

3、百合

百合含有一些特殊的营养成分，如秋水仙碱等多种生物碱。这些成分综合作用于人体，不仅具有良好的营养滋补之功，而且还对秋季气候干燥而引起的多种季节性疾病有一定的防治作用。中医上讲鲜百合具有养心安神，润肺止咳的功效，对病后虚弱的人非常有益。

止咳食疗方：百合粥。将百合用清水洗净泡软，粳米淘净，共入锅中，加水煮粥，待熟时加入冰糖稍煮即成。可供早餐食用。百合煮粥，更增其补益润肺之力，正如《本草纲目》所言【百合粥润肺调中】，有润肺止咳、养心安神之功。适用于慢性呼吸道疾病、肺热或肺燥干咳、涕泪过多、热病恢复期余热未尽、精神恍惚、坐卧不安、失眠健忘等症。

4、豆腐

豆腐有清热润燥作用。《医林纂要》云：【豆腐清热，止咳，消痰。】凡咳嗽属于风热或肺热者尤宜。亦可选用豆腐皮1张，冰糖适量，加水煮熟后食用，对肺热咳嗽也有治疗效果。

止咳食疗方：川贝炖豆腐。川贝母打碎或研粗末，与冰糖一起放豆腐之上，放上炖盅内，炖盅加盖，文火隔开水炖1小时，饮汤吃豆腐及川贝末。豆腐性味甘微寒，功能补益脾胃，又能清热润燥，配伍川贝，可增强其清肺润燥之力。

5、白萝卜

秋天吃萝卜可以化痰止咳。祖国医学认为，萝卜性凉味辛甘，入肺、胃二经，可消积滞、化痰热、下气贯中、解毒，用于食积胀满、小便不利等症。对秋季常见的消化不良、风热型感冒、扁桃体炎、咳喘多痰、咽喉痛等疾病也有辅助治疗作用。

止咳食疗方：蒸梨丝拌萝卜。白萝卜250克，梨100克，生姜少许，麻油、精盐、味少许及调料，拌匀凉食。功效清热化痰，生津润燥。本方甘淡，药性平和，对从燥咳嗽是较好的辅助治疗之剂。

秋季高发疾病

关节炎

进入秋季，一方面暑湿蒸腾，另一方面又寒意袭人，极易发生外寒内湿的关节痛症。因此患者应注意防寒保暖，尤其是大汗后不宜立即接触冷水或用冷水洗澡。有关节炎症病史者，可选猪蹄炖海风藤、木瓜鸡蛋酒等药膳，以祛风通络、化湿止痛，还可用当归、鸡血藤、桂枝、杜仲等煎汤药浴，对防止关节痛发作有积极治疗作用。

皮肤感染

秋季皮肤易被病源寄生虫和蚊虫叮咬，出现红肿且奇痒，搔抓后可继发细菌感染，出现脓疱疮(疹)等。所以被蚊虫叮咬之后切不可抓搔，可涂抹风油精、清凉油消肿止痒。

气管炎

秋季是慢性气管炎的高发期，它对气候的变化较敏感，且适应性差，易因上呼吸道感染而发病，因此要针对气管炎反复发作、迁延不愈的特点，积极配合治疗。秋季草枯叶落，空气中过敏物较多，这也是诱发气管炎的病因之一。故应避免与过敏原接触。另外良好情绪能增强机体免疫力和抵抗力，还要注意改善居室环境，空气要流通，没有烟尘污染。

肺炎秋燥症

入秋时节，因湿度降低而出现秋燥，而秋燥对人体危害最大的部位是肺部，表现为咽干口燥、鼻炎鼻痒、便秘等。因此，应积极加强锻炼，增强肺功能，预防肺炎的发生。饮食方面调养也是一种积极的因素，应少吃辛辣食物，多吃养阴润肺的食物，如梨、萝卜等。

感冒

秋季气候忽热忽凉，是伤风感冒的多发季节。因此，要遵循【耐寒锻炼从初秋开始】的规律，注意随天气变化及时增减衣服，运动锻炼对增强体质、减少感冒也很有帮助。

胃病复发

每到秋季，人体受到冷空气的刺激，血液中的组胺酸增多，胃酸分泌增加，胃肠易发生痉挛性收缩，这是由于自身的抵抗力和对气候适应性下降所致。此外，由于气候转凉，人们的食欲随之旺盛，使胃肠功能的负担加重，导致胃病的复发。此类病人除了注意保暖之外，应当进行体育锻炼，改善胃肠道的血液循环，减少发病机会，还要注意膳食合理，少吃多餐，定时定量，戒烟禁酒，以增强胃肠的适应力。

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