1、1

2、准备豆角把都和尾去掉洗干净从中间切开。

3、2

4、锅中烧水，水开后放少许盐和两滴食用油，把豆角焯水一分钟。

5、3

6、过冷水沥干水分。

7、4

8、切成3cm左右长的段。

9、5

10、准备大蒜和红辣椒。

11、6

12、大葱切丝，大蒜切末，红辣椒切成小段。

13、7

14、把大蒜末和葱丝放在豆角上面。

15、8

16、调个料汁，取一小碗，里面加盐，白糖，胡椒粉，生抽，香醋和香油，再加少许温水拌成料汁。

17、9

18、锅中倒油，把辣椒放进去炒出香味。

19、10

20、把料汁和炒好的辣椒浇在豆角上拌均匀。

21、11

22、成品图。

23、豆角焯水时加盐，和油是为了豆角的颜色更翠绿。

24、来自 美食天下 红•宏 的作品

25、使用的厨具：炒锅

26、所属分类：凉菜家常菜午餐晚餐

【#凉拌豆角#】到此分享完毕，希望对大家有所帮助。