1

将金枪鱼罐头肉从罐头中捞出，挤去罐头汤汁。

2

撕成碎碎的小块。

3

将洋葱切成小粒。

4

将金大根切成小粒。

5

将海苔剪成细丝。

6

炒锅中倒入些油，待油温升高后放入洋葱，炒香后放入金枪鱼、盐、生抽、白糖。中火，不断翻炒。

7

炒至鱼肉变干变黄，再转小火继续炒，最后炒成鱼松状。

8

将杂豆饭盛入大碗中。

9

在饭上撒上鱼松。

10

撒上金大根。

11

撒上海苔丝。

12

挤上沙拉酱，即可食用。

1.炒鱼松时火要控制在中火或小火，避免火大炒得过于干甚至炒糊。

2.杂豆饭可以用白米饭代替。

3.因为最后会放沙拉酱，所以炒鱼松时调料可以少放些，避免过咸或过甜。

4.炒好的鱼松，根据自己喜好一次放多少，剩的可以放到保鲜盒里存放一段时间，但没有添加剂也要尽快吃完。

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使用的厨具：平底锅

所属分类：主食家常菜米饭午餐晚餐

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