【日本电饭锅煮饭好吃，真的假的？】具体的是什么情况呢，跟随小编一起来看看！

三个料理人/文 众所周知的一个经验是，凡事从60分提升到80分比较容易，但从80分干到90分，则要付出大得多的努力才行。

煮好一锅白米饭的道理同样如此。如今越来越多的人意识到，一碗白米饭可以代表一定层次的生活品质，所以人们愿意比以往多花十倍的心思在上面。

这就是近年日本高级电饭锅成为现象的背景原因。

▍日本电饭锅并不神奇，关键在于认真

事实上，无论是国产电饭锅还是日本电饭锅都曾在广告里推崇过柴火饭。对于年龄稍长的读者来说，柴火饭是童年的经典回忆。柴火饭好吃是有科学原理的，可以说，模仿柴火饭的加热方式，是高级电饭锅曾经的公共起点。

家用电饭锅20世纪50年代由东芝公司率先发明，1988年，松下研发了第一台IH电饭煲，电饭锅自此进入新时代。从那以后，作为一个厨房工具，它的进化，不再只致力于煮出不生不糊，省心省力的白米饭，而是朝攀登米饭品质的高峰去了。