【统一方便面卖不动，去年业绩全靠饮料撑】具体的是什么情况呢，跟随小编一起来看看！

饮料业务增长强劲，让统一中控2023年净利润高速增长。

3月6日，统一企业中国控股有限公司（HK0220，下称“统一中控”）发布2023年业绩，2023年收益创新高达到285.91亿元，比去年同期的282.6亿元微增1.2%；净利润同样创新高到16.67亿元，同比增长36.4%。

具体来看，饮料成为2023年统一中控营收增长的主要来源。统一中控在财报中称，自2020年疫情暴发以来，公司收益年复合增长率达7.9%，其中饮品年收益复合增长率达到了12.3%，高于统一中控整体增速。

统一各细分板块营收数据，截图自统一财报。

报告期内，统一中控饮品业务收益177.76亿元，在总收益比重达到62.2%，同比去年增长8.4%。这其中，茶饮料、奶茶的收益分别在75.8亿元、63.05亿元，其次是34亿元的果汁品类。

统一中控在年报中重点提及了统一冰红茶、统一绿茶量大茶饮料代表，尤其是统一冰红茶在2023年重新升级后对消费者吸引力大增。

界面新闻也在北京一家超市看到，500毫升的统一冰红茶售价3元，比康师傅同款产品价格优惠0.5元。据超市工作人员透露，平价饮料价格带中，货架上相邻的饮料产品，0.5元的差价对饮料的销量有相当强的影响力。

升级后的统一冰红茶。（图片拍摄：赵晓娟）

此外，具有亮点的爆款产品包括小茗同学、海之言，尤其是曾经的统一饮爆款产品海之言，在沉寂之后借助疫情风口定位电解质饮料重新获得关注。据一位接近统一中控的人士透露，海之言去年的销售额超过了10亿元，是少有的爆款产品二次焕发活力。

与饮品高增长相反的是，统一中控另一大业务的食品板块则开始下滑。

财报显示，统一中控的食品业务收益为98.47亿元，比2022年110.09亿元的营收减少11.62亿元，同比下降10.6%。

而这部分业绩下降主要是由于方便面业务营收下滑所致。2023年，统一方便面业务营收贡献仅有95.94亿元，比上年106.2亿元的水平减少了10.26亿元。

究其原因，统一中控在财报中表示，2023年随着防疫政策调整，消费稳步扩大，市场需求逐渐复苏回暖，消费趋于理性。

实际上，在2023年上半年，这一趋势就已经在各大方便面企业出现。

2023年上半年，统一方便面所在的食品业务实现收入49亿元，同比则下降了8.7%；康师傅虽然没有下滑，但2023年上半年其方便面业务实现收入139.5亿元，同比缓慢增长约3%。

日清食品公布2023年12月31日止9个月的业绩显示，其在中国业务分部的收入为488.46亿日圆，同比减少2.6%，主要是由于即食面销量增长缓慢，收入较上一财年同期减少所致。

尼尔森IQ最新数据显示，2023年1-11月，中国市场方便面全渠道销售额同比下滑2.4%，其中线下渠道下滑0.7%，线上渠道下滑17.5%。对比2023年上半年的数据，下半年方便面市场的下滑情况要更为明显。而这一下滑主要与2023年一季度以来，外食餐饮的迅速恢复对依赖居家场景的速食行业产生冲击有关。

为此，统一中控还提到，方便面市场发展发生显著且激烈的变化，主要表现在消费场景的转移，但高性价比产品依旧是主流消费，同时也更加重视健康、安全、创新。例如统一中控推出的“茄皇”近三年的收益年复合增长率呈翻倍成长。

此外，预制菜系列“开小灶”在2023年双十一期间，私房菜与冷冻炒饭产品分别获得多个类目第一，开小灶还在2024年春节推出了春节年菜礼盒产品，以试水高端礼赠市场。

来源：界面新闻 作者：赵晓娟

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