大家好,小乐来为大家解答以上的问题。麻鱼头炖天麻，麻鱼这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、麻鱼是淡水鱼，主要生活在河沟里。

2、麻鱼，又称沙钻，主产于宣化、丰店、姚畈、东新、三里一带河沟、塘堰中。

3、鱼体小而圆，脊背带花斑；头小而尖，腹内肠杂极少；肉质坚密而细嫩，多肉少刺，味道极其鲜美。

4、在市场上，此种鱼的价格高于同类小鱼价格的一倍以上。

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