大家好,小乐来为大家解答以上的问题。怎样煎牛排又嫩又好吃家常，怎样煎牛排又嫩又好吃这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、食材食谱热量：357.5(大卡)主料牛肉1块方法/步骤1将牛肉用胡椒粉，酱油，食盐和料酒腌制几小时。

2、2平底锅内刷一层植物油后，大火放入牛肉煎至一分钟。

3、3翻另一面，继续煎，转中小火煎两分钟，转小火煎两三分钟后停火。

4、通常我都是用筷子扎一下牛肉，如果很快的扎透说明肉刚好鲜嫩，如果发涩的感觉，说明煎久了，肉变老了。

5、4调酱汁。

6、淀粉加水化开。

7、5洋葱切片，入油锅翻炒。

8、6加入适量酱油和淀粉水，搅拌均匀后停火。

9、7盘中放上洗净的生菜，放上牛排，淋上酱汁。

10、END注意事项煎牛肉的时候开始一定要大火，不能煎时间长了。

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