【中国哪里产的樱桃最好吃？】具体的是什么情况呢，跟随小编一起来看看！

▲樱桃。图源｜图虫创意

文 | 卫奕奕

进入六月，各地的樱桃纷纷上市，可以说今年的樱桃季已经到了最高潮。

虽说樱桃年年买、年年吃，但还是有一些难题横在很多人面前：

到底哪里产的樱桃最好吃？不同品种的樱桃又差在哪儿呢？

▍樱桃和车厘子到底是什么关系？

说到樱桃，最多的疑问就是，它跟国外进口的车厘子到底是什么关系？

这个问题并不复杂。中国人日常能吃到的樱桃主要有三种：欧洲甜樱桃、欧洲酸樱桃和本土的中国樱桃。

“车厘子”其实就是欧洲甜樱桃的商品名。

中国有很多地方在种欧洲甜樱桃，也就是人们口中的“大樱桃”。

前些年，美国樱桃协会进入中国，为了推广美国樱桃，与中国种植的大樱桃进行区分，对外就称这些进口樱桃为“车厘子”，也就是樱桃的英文cherries的音译。

所以说，车厘子用来指代欧洲甜樱桃是没有问题的，但不能用来指代酸樱桃和中国樱桃。

就像是，你可以说大西洋鲑是三文鱼，但非要用三文鱼指代大马哈鱼或者虹鳟鱼，那就不对了。

那这三种樱桃有什么区别呢？

先说酸樱桃，它那酸爽的口感一般人还真接受不了，但是却特别适合加工成果汁、罐头、糖浆等产品。

小时候吃到的什锦水果罐头里，那颗鲜红的樱桃，就是酸樱桃加工成的。

中国樱桃，当然就是中国原产的。在《中国植物志》里，它的中文名字就是“樱桃”。

中国樱桃的分布非常广泛，北方大部分地区、江南、云贵川地区都有生长，不同地方的中国樱桃味道和口感也不尽相同。

浙江的短柄樱桃、山东的大窝蒌叶樱桃、江苏的东塘樱桃、陕西的大黄樱桃、四川的大红袍樱桃以及安徽的太和樱桃是各地樱桃中的翘楚。

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