1、冠心病人饮食,提倡清淡饮食,多吃富含维生素C的新鲜蔬菜和瓜果,如菠菜,西兰花,韭菜,白菜,香蕉,猕猴桃,冬枣,橘子,橙子,苹果等。
2、多吃富含植物蛋白的食物,如豆制品。
3、在有可能的条件下,尽量以豆油,菜籽油,麻油,玉米油,红花油等作为食用油。
4、同时应减少含食盐量较高的食入摄入,避免食用咸菜,腊肉等腌制品,减少动物脂肪和胆固醇含量较高食物的摄入,如肥肉,肝,脑,肺等动物内脏,鱿鱼,墨鱼,猪油,蛋黄,奶油这些食物也应严格限制数量。
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