【扬州有哪些特色小吃】扬州，作为中国历史文化名城之一，不仅以瘦西湖、个园等风景名胜著称，更因其独特的美食文化而闻名。扬州菜（淮扬菜）是中国四大菜系之一，讲究选料严谨、刀工精细、火候得当、口味清鲜。在扬州，街头巷尾随处可见的特色小吃，更是让人流连忘返。
以下是对扬州特色小吃的总结与介绍：
扬州特色小吃一览表
| 小吃名称 | 特点简介 | 推荐地点 |
| 绿豆饼 | 外酥内软，甜而不腻，是扬州传统点心之一 | 东关街、大运河畔 |
| 虾籽烧饼 | 馅料丰富，外皮酥脆，带有虾子的鲜香 | 涟水路、文昌阁附近 |
| 烫干子 | 用豆腐干泡发后加入调料拌制而成，口感滑嫩，风味独特 | 东关街、四望亭一带 |
| 糯米鸡 | 选用糯米包裹鸡肉、香菇、腊肠等食材，蒸熟后香气扑鼻 | 扬子江路、广陵路 |
| 桂花糖芋苗 | 甜品中的经典，芋头煮至软糯，搭配桂花糖和红糖，甜香浓郁 | 崇文苑、瘦西湖周边 |
| 炸臭干 | 外焦里嫩，味道独特，是扬州人喜爱的街头小吃 | 东关街、古运河沿岸 |
| 扬州炒饭 | 用隔夜饭炒制，配以鸡蛋、火腿、虾仁等，色香味俱全 | 各大餐馆、小吃摊 |
| 猪油糕 | 用猪油和糯米制成，香甜可口，是扬州的传统糕点 | 东关街、皮市街 |
| 扬州汤包 | 皮薄馅多，汤汁丰富，一口咬下满口鲜香 | 三丁包子店、富春茶社 |
| 糖粥 | 粥体绵密，甜中带香，常配油条或小菜食用 | 东关街、大运河边 |
总结
扬州的小吃不仅种类繁多，而且每一种都有其独特的风味和历史背景。无论是传统的绿豆饼、烫干子，还是经典的扬州炒饭、汤包，都体现了扬州人对饮食文化的重视与传承。如果你来到扬州，不妨走进街头巷尾，细细品味这些地道的美味，感受这座城市的烟火气息与人文魅力。