【福州有什么好吃的小吃】福州，作为福建省的省会城市，不仅有着悠久的历史和独特的文化氛围，更以丰富多样的美食闻名。福州小吃种类繁多，口味独特，既有传统的街头风味，也有精致的家常味道。以下是一些福州最具代表性的特色小吃，适合游客或本地人细细品味。
一、福州经典小吃总结
福州小吃讲究“鲜、香、甜、滑”，注重食材的新鲜与调味的平衡。从街边小摊到老字号店铺，每一种小吃都有其独特的魅力。以下是几款不可错过的福州地道美食：
二、福州代表性小吃一览表
| 小吃名称 | 特点介绍 | 推荐地点 |
| 肉燕 | 用猪肉和地瓜粉制成，口感弹牙，汤底鲜美。常见于福州早餐店。 | 永安路、大利嘉城 |
| 鱼丸 | 福州鱼丸是当地特色，外皮Q弹，内馅鲜嫩，汤底清淡。 | 三坊七巷、鼓山脚 |
| 嫩豆花 | 用黄豆磨浆煮制而成，口感细腻，甜咸可选，是福州传统甜品之一。 | 光明港路、上下杭 |
| 招牌卤味 | 包括卤鸡腿、卤豆腐、卤鸭等，酱汁浓郁，味道醇厚。 | 老街口、南后街 |
| 麻糍 | 糯米蒸熟后捣成团，外裹黄豆粉，软糯香甜，是福州的传统小吃。 | 三坊七巷、仓山老街 |
| 福州拌面 | 用酱油、花生酱、辣椒油等调料拌制，配以肉末、虾米、萝卜丝等，风味独特。 | 大学路、东街口 |
| 红糟鱼 | 用红曲酒腌制的鱼，色泽红亮，味道微酸带甜，是福州传统名菜。 | 福州本地餐馆 |
| 酥糖 | 由糯米和芝麻制成，外层酥脆，内里软糯，甜而不腻。 | 三坊七巷、南后街 |
| 荤素烧 | 用豆腐、肉末等材料炒制，加入酱油、糖等调味，味道浓郁。 | 福州本地餐馆 |
| 芝麻饼 | 外皮酥脆，内馅香甜，是福州常见的传统点心。 | 三坊七巷、上下杭 |
三、结语
福州的小吃不仅仅是味觉的享受，更是这座城市文化的一部分。无论是清晨的一碗鱼丸汤，还是午后的豆花，亦或是夜市中的一串卤味，都能让人感受到福州的独特魅力。如果你有机会来到福州，不妨放慢脚步，慢慢品尝这些地道美味，体验真正的“舌尖上的福州”。