乙烯是一种无色气体，具有轻微的甜味，在工业和农业中有着广泛的应用。它主要用作生产塑料、橡胶和其他化学产品的原料。那么，乙烯是否有毒呢？

从科学角度来看，乙烯本身并不是一种高毒性物质。在常温常压下，低浓度的乙烯对人体的影响较小，但高浓度的乙烯会抑制氧气的吸收，可能导致窒息。长期暴露于高浓度乙烯环境中，可能会对呼吸系统和中枢神经系统造成损害。因此，在工业生产中，操作人员需要采取必要的防护措施，如佩戴呼吸器和使用通风设备，以避免吸入过量的乙烯气体。

此外，乙烯在食品行业中也有应用，例如用于催熟水果。在这种情况下，乙烯的使用是安全的，因为其用量极小，并且不会残留在食物中。然而，如果直接接触液态乙烯或高浓度的气态乙烯，则可能引起冻伤或其他物理伤害。

总的来说，虽然乙烯本身不是剧毒物质，但在高浓度下仍需谨慎对待。正确使用和管理可以有效降低风险，确保安全。