葱花饼的做法大全图解

时间:2025-04-11 23:30:24 编辑:惠榕苇  来源:网易

导读 葱花饼是一道简单又美味的传统面食,深受大家喜爱。它外酥里嫩,香气扑鼻,制作方法也相对容易。以下是葱花饼的详细做法步骤:首先准备所需...

葱花饼是一道简单又美味的传统面食,深受大家喜爱。它外酥里嫩,香气扑鼻,制作方法也相对容易。以下是葱花饼的详细做法步骤:

首先准备所需材料:面粉300克、温水200毫升、食用油适量、盐适量、葱花适量。接下来开始制作:

第一步是和面。将面粉倒入盆中,一边缓缓加入温水一边用筷子搅拌成絮状,然后用手揉成光滑的面团,盖上湿布醒发大约30分钟。

第二步是调制油酥。在碗中放入适量的面粉,加入少许盐,再淋入热油,搅拌均匀即可。

第三步是擀面皮。将醒好的面团分成若干小剂子,取一个剂子擀成薄片,刷上一层油酥,撒上葱花,从一端卷起后盘成螺旋状,最后再次擀平成饼状。

第四步是煎制。锅中倒入少量油,加热后放入擀好的葱花饼,用中小火慢慢煎至两面金黄即可出锅。

这样一款香喷喷的葱花饼就做好了!趁热咬上一口,外层酥脆,内里柔软多层,葱香四溢,让人回味无穷。无论是早餐还是下午茶时间,都是一道不错的选择。尝试自己动手做一份吧,享受烹饪的乐趣与美食的满足感。

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