万达和银泰都是中国知名的商业综合体品牌，但它们在定位和档次上有所不同。

万达集团是中国最大的商业地产开发商之一，其业务范围涵盖了住宅地产、商业地产、文化旅游等多个领域。万达广场是其主要的商业综合体项目，其定位更偏向于大众化消费，提供丰富多样的商品和服务，满足不同消费者的需求。因此，从整体上看，万达广场的档次属于中高端，但并不是顶级奢侈品的聚集地。

相比之下，银泰商业则更加注重高端市场的开发。银泰城作为其主要的商业综合体项目，通常选址在城市的核心区域，与国际一线品牌合作紧密，提供高端时尚、奢华体验等服务。因此，银泰城的档次相对较高，更适合追求高品质生活方式的消费者。

综上所述，如果从商业综合体的整体档次来看，银泰城要高于万达广场。但这并不意味着两者之间没有交集或可比性。事实上，在一些城市中，万达和银泰也会根据当地市场情况推出不同定位的产品线，以适应更广泛的消费者需求。同时，两者也在不断探索新的发展方向，如数字化转型、线上线下融合等，以提升自身的竞争力和影响力。