粟姓在中国是一个较为少见的姓氏，其正确的读音为“sù”。粟姓起源于中国古代，有着悠久的历史。关于粟姓的起源，有多种说法，其中一种认为粟姓源自上古时期黄帝之孙颛顼的后代，他们被封于粟地（今河南省郑州市一带），因此以地名为姓，称为粟氏。

粟姓在历史上出现过许多名人，例如秦朝时期的粟贵，东汉时期的粟嵩，以及宋代的粟敏等。这些人在各自的领域都有所成就，为后世留下了宝贵的遗产。

粟姓中的“粟”字，在汉语中指的是一种粮食作物——粟米，也就是我们常说的小米。小米不仅是中国古代重要的粮食作物之一，还具有很高的营养价值。《诗经》中有“彼黍离离，彼稷之苗”的诗句，这里的“黍”就是指粟米。

粟姓在发音上与“秀”字的拼音“xiù”相似，但两者意义完全不同。“秀”通常用来形容植物开花结实或人才出众。因此，在阅读和书写时需要注意区分这两个字的读音和含义。

总之，粟姓是一个富有历史底蕴的姓氏，其读音为“sù”，而非“xiù”。了解这一姓氏的正确读音有助于更好地认识和传承中国传统文化。同时，通过学习粟姓背后的故事，我们可以更加深入地理解中国古代社会的发展变迁以及人们对自然界的认知和利用。