健康指导:你好!小番茄也叫圣女果,既是蔬菜也是水果,糖分很低,膳食纤维含量高,热量低,很时候爱美减肥人士,以及糖尿病人群食用。不过任何食物,在营养上都不是完美的,所以不要长期吃一种食物,必须多种蔬菜、水果、肉类、豆腐、奶类等综合搭配食用,才能保证身体的营养健康均衡。
吃生的能补充维生素C,吃煮熟的能补充抗氧化剂,如番茄红素、胡萝卜素。每人每天食用50克-100克鲜番茄,即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。
番茄富含维生素A、维生素C、维生素B1.维生素B2以及胡萝卜素和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素,还含有蛋白质、番茄素、糖类、有机酸、纤维素
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