扇贝的营养价值有哪些

一般情况下，扇贝的营养价值有健脑、健脾和胃、养颜护肤等。具体分析如下：

1.健脑：扇贝富含碳水化合物，是维持大脑功能必需的能源。

2.健脾和胃：扇贝适用于脾气虚弱，运化无力所致的脘腹胀满、大便溏泄、食欲不振、肢倦乏力等症状，可以暖胃，治疗胃寒。

3.养颜护肤：扇贝含有丰富的维生素E，抑制皮肤衰老、防止色素沉着。

去除因皮肤过敏或是感染而引起的皮肤干燥、瘙痒等皮肤损害。

扇贝中含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇，它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降。它们的功效比常用的降胆固醇的药物谷固醇更强。

人们在食用贝类食物后，常有一种清爽宜人的感觉，这对解除一些烦恼症状无疑是有益的。

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