【#大葱的功效与作用#】

1、大葱是大家常见的一种蔬菜，在很多家庭里大葱是必不可少的一样蔬菜，相信很多人对大葱是有一定的了解，在现在的农村里有很多农民都种着大葱，大葱是石蒜科葱属二年生草本植物，葱属蔬菜在中国蔬菜生产中占有极其重要的地位。下面就来看看大葱的功效与作用有哪些？

2、功效

3、１、壮阳补阴

4、大葱中的各种维生素能保证人体激素正常分泌，还能有效刺激性欲，从而“壮阳补阴”。

5、因此，对男性来说，每周吃３次大葱或细香葱，可炒菜、凉拌食用，也能当成调味剂，以达到壮阳补阴的功效。

6、２、降胆固醇

7、大葱可降低坏胆固醇的堆积，经常吃葱的人，即便脂多体胖，其胆固醇并不增高，而且体质强壮。

8、葱叶部分比葱白部分含有更多的维生素Ａ、Ｃ及钙。

9、３、缓解疲劳

10、生葱像洋葱一样，含烯丙基硫醚，这种物质会刺激胃液的分泌，且有助于食欲的增进。

11、与含维生素Ｂ１含量较多的食物一起摄取时，会促进食物的淀粉及糖质变为热量，可以缓解疲劳。

12、作用

13、１、预防癌症

14、香葱所含的果胶，可明显地减少结肠癌的发生，有抗癌作用。

15、葱内的蒜辣素也可以抑制癌细胞的生长；葱还含有微量元素硒，可降低胃液内的亚硝酸盐含量，对预防胃癌及多种癌症有一定作用。

16、２、发汗抑菌

17、大葱具有刺激身体汗腺，达到发汗散热之作用；葱油可以刺激上呼吸道，使黏痰易于咳出。

18、葱中所含大蒜素，具有明显的抵御细菌、病毒的作用，尤其对痢疾杆菌和皮肤真菌抑制作用更强。

19、３、舒张血管大葱富含维生素Ｃ，有舒张小血管，促进血液循环的作用，可防止血压升高所致的头晕，使大脑保持灵活，并预防老年痴呆。

20、大葱的挥发油和辣素，能祛除腥膻等油腻厚味菜肴中的异味，产生特殊香气，如果与蘑菇同食还可以起到促进血液循环的作用。

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