1、维生素B6又称吡哆素,是一种水溶性维生素,遇光或碱易破坏,不耐高温。维生素B6在酵母菌、肝脏、谷粒、肉、鱼、蛋、豆类及花生中含量较多。
2、维生素B6为人体内某些辅酶的组成成分,参与多种代谢反应,尤其是与氨基酸代谢有密切关系。维生素B6主要作用在人体的血液、肌肉、神经、皮肤等。
3、功能有抗体的形成、消化系统中胃酸的制造、脂肪与蛋白质利用,尤其在减肥时应补充,维持钠钾平衡、稳定神经系统。
4、缺乏维生素B6,一般表现有食欲不振、食物利用率降低、失重、呕吐、下痢等毛病,严重缺乏会有粉刺、贫血、关节炎、小孩痉挛、忧郁、头痛、掉发、易发炎、学习障碍、衰弱等。
5、临床上应用维生素B6制剂防治妊娠呕吐和放射病呕吐,维生素B6可以治疗脱发,维生素B6是脂溶性维生素,能够参与脂肪和皮脂的代谢,因此可以治疗脂溢性脱发和脂溢性皮炎。
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