1、1

2、江米淘洗干净，浸泡4小时以上。

3、2

4、浸泡好的江米加同样重量的清水后，用料理机打碎成米糊。

5、3

6、披萨盘刷油。

7、4

8、倒入米糊，转匀成一层，放入已开的蒸锅里，大火蒸12-15分钟，起大泡即可。

9、5

10、取出，放冷水下淋水冷却。

11、6

12、从一边卷起来成卷。

13、7

14、同样的方法做好所有的米皮。

15、8

16、荷兰豆摘洗干净，焯水、过凉、切丝备用。

17、9

18、摆盘，加盐、生抽、蚝油调味，可以吃了。

19、为保证江米和清水的重量相同，先称量150克江米，浸泡好后添加清水共计300克，就可以保证江米和清水的重量相同。

20、来自 美食天下 乐：在吃 的作品

21、使用的厨具：食物调理机、蒸锅

22、所属分类：小吃

【#米皮#】到此分享完毕，希望对大家有所帮助。