五分钟懒人蛋糕做法

忙碌的生活总让人感到疲惫，但偶尔想吃一块香甜的蛋糕怎么办？别担心，今天就教你一个简单到不能再简单的“五分钟懒人蛋糕”做法！无需复杂的工具和繁琐的步骤，只需几种常见食材，就能轻松搞定美味的蛋糕。

准备材料

首先，准备好以下食材：

- 鸡蛋：1个

- 细砂糖：2大勺（约30克）

- 牛奶：2大勺（约30毫升）

- 低筋面粉：4大勺（约60克）

- 植物油：1大勺（约15毫升）

- 香草精（可选）：几滴

此外，还需要一个小碗、一个打蛋器或筷子以及一只耐热的小杯子或者小碗作为模具。

制作步骤

1. 混合干湿材料

在一个小碗中打入一颗鸡蛋，加入细砂糖，用打蛋器快速搅拌均匀。接着倒入牛奶、植物油和香草精（如果使用），继续搅拌至液体充分融合。

2. 筛入面粉

将低筋面粉分两次筛入液体中，每次都要轻轻搅拌，避免出现结块现象。搅拌完成后，面糊应该呈现细腻顺滑的状态。

3. 倒入模具

找一个耐热的小杯子或小碗作为蛋糕模具，将调好的面糊缓缓倒入其中，大约占容器的七分满即可。

4. 微波加热

把装有面糊的容器放入微波炉中，选择高火加热1分30秒至2分钟（具体时间根据微波炉功率调整）。加热过程中可以观察蛋糕膨胀的情况，等到表面微微鼓起并凝固时即可取出。

5. 完成享用

蛋糕出炉后稍微冷却一下，撒上一些糖粉装饰，搭配一杯热茶或咖啡，瞬间幸福感爆棚！

小贴士

- 如果家里没有低筋面粉，可以用普通面粉代替，但口感可能会稍硬一些。

- 微波炉加热的时间需要根据实际情况灵活掌握，若发现蛋糕还没熟透，可适当延长10秒再试。

- 想要增加风味的话，还可以在面糊里加入巧克力粉、椰蓉或是坚果碎等配料。

这个懒人蛋糕不仅制作快捷，而且味道不输专业烘焙店的产品。无论是早餐、下午茶还是深夜解馋，它都能满足你的味蕾需求。快动手试试吧，给自己一个温暖甜蜜的小惊喜！