1、每天吃粥到底能不能减肥一定要看吃粥的量,因为粥中毕竟含有一定量的谷物,而谷物都是富含碳水化合物的食物。营养学上讲一克碳水化合物产生四千卡的热量,如果粥喝得过多必定会引起过多能量的摄入,而以脂肪的形式储存在体内。
2、粥的特殊的烹调方式能够让糊化程度更高些,而糊化程度高的粥,能够在短时间内很快的升高血糖,当血糖在短时间之内发生忽高忽低的变化,对脂肪的动员分解就能够起到不良的抑制的作用。所以如果粥吃的量比较多,尤其是升高血糖的能力发挥得更强大的时候,可能在减肥方面不光起不到促进脂肪分解的作用,反而可能会因为过多碳水化合物的摄入而引起肥胖的进一步加重。
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