【#四川麻辣烫#】

1、1

2、把麻辣火锅料放入锅中，加入水淹没调料。

3、2

4、加入不容易煮烂的火锅粉和藕片垫底。开大火煮。

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6、大火煮开后，开出浮末，开始放菜。麻辣烫放菜的顺序很有讲究，先放煮得久的，再放需要煮几分钟的，最后放烫一下就熟的菜，这样才能保证菜品的口感。

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8、放入各色丸子，冻饺子、脆皮肠。

9、5

10、加入豆皮。

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12、放入土豆片和西兰花，盖上锅盖焖1分钟即可。

13、7

14、最后放入牛肉片即可出锅，碗中放入香油和醋即可开吃。

15、麻辣烫放菜的顺序很有讲究，先放煮得久的，再放需要煮几分钟的，最后放烫一下就熟的菜，这样才能保证菜品的口感。

16、来自 美食天下 蓝雨阳光780913 的作品

17、使用的厨具：不粘锅

18、所属分类：小吃川菜

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