炸鸡排

时间:2024-06-07 10:00:15 编辑:

导读 【#炸鸡排#】1香酥可口。2食材准备好。3鸡脯洗净后用刀片成薄片。4切好的鸡脯用刀背敲打至体积增大约为原来的1.5-2倍大。5将处理好的肉排加...
【#炸鸡排#】

1

香酥可口。

2

食材准备好。

3

鸡脯洗净后用刀片成薄片。

4

切好的鸡脯用刀背敲打至体积增大约为原来的1.5-2倍大。

5

将处理好的肉排加入盐、料酒用手抓匀轻轻揉压,腌制1个小时。

6

面包糠、淀粉准备好。

7

腌渍好的鸡排放鸡蛋液中粘满蛋液,滚上一层淀粉再均匀地粘上一层面包糠。

8

处理好备用。

9

平底锅中倒入适量油,能淹住鸡排就好,油6成热时将鸡排放入。

10

中小火炸至二面金黄色。捞出后放在吸油纸上将表面多余的油吸掉。

11

外酥里嫩,趁热直接吃也可以粘番茄酱或者洒上椒盐吃。

1.鸡排腌制的时间长一些更加入味,提前一夜腌制会更好吃。

2.炸鸡排的火不要太大,否则里面不熟外皮就已经糊了哦

【#炸鸡排#】到此分享完毕,希望对大家有所帮助。

标签: 炸鸡排

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