酒糟鸡

1、1

2、生姜去皮切丝

3、2

4、鸡腿剁块，泡开水中去去血水

5、3

6、酒糟准备好

7、4

8、把姜丝、鸡腿肉倒入锅中煸香

9、5

10、加入半碗清水

11、6

12、盖锅盖，调中火煮

13、7

14、煮至鸡肉熟透，水份收干。

15、8

16、倒入酒糟

17、9

18、盖锅盖，煮开即可关火。

19、选鸡腿肉是因为油比较少，但鸡腿上还是有皮脂，所以干锅煸一下就好，不用放油。酒糟很甜，所以也不用放任何调料。

20、来自 美食天下 开心肥羊 的作品

21、使用的厨具：煮锅

22、所属分类：热菜本帮菜

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