1、1

2、洗干净鸭肠，放适量料酒和生姜2片，拌匀，腌制1小时以上（去腥）

3、2

4、倒掉料酒，放适量生抽，少许老抽，少量盐，生姜2片，再腌制30分钟。

5、3

6、准备3样：油，自制辣椒油，孜然粉。（油要多些，图中的油是不够的，我用了3碟油，孜然粉有多，辣椒油也有多）

7、4

8、烤盘铺上锡箔纸，刷油。

9、5

10、鸭肠用竹签一根根串起来。

11、6

12、放入烤盘，鸭肠上面刷油，放进烤箱，（中层，200度，总共烤20分钟。）烤了5分钟后，暂停烤箱，拿出烤盘。

13、7

14、撒适量孜然粉，继续烤5分钟后，暂停烤箱，拿出烤盘。

15、8

16、翻面，刷辣椒油，撒孜然粉，再烤5分钟，暂停烤箱，拿出烤盘。

17、9

18、翻面，再刷辣椒油，烤最后5分钟。

19、10

20、烤完后，拿出来，撒适量葱，即可开吃。

21、来自 美食天下 伊悠悠 的作品

22、使用的厨具：电烤箱

23、所属分类：小吃夜宵秋季食谱

【#烤鸭肠#】到此分享完毕，希望对大家有所帮助。