高血压饮食注意事项_高血压降压饮食食谱大全

1、饮食要清淡

素食方式可使高血压患者血压降低，高血压患者应多吃粗粮、杂粮、新鲜蔬菜和水果、豆制品、瘦肉、鱼、鸡等食物，少吃动物油脂和油腻食品，少吃糖、浓茶、咖啡等刺激性食品。

2、限制食盐量

控制钠盐摄入量有利于降低和稳定血压，在饮食中应减少烹调用盐，每人每日以不超过6g为宜。

多吃含钾、钙丰富而含钠低的食物，含钾丰富的食物有：土豆、芋头、茄子、莴笋、海带、冬瓜、西瓜、柑橘等。

含钙丰富的食物有：牛奶、酸奶、虾皮、芝麻酱、绿色蔬菜等。

3、戒烟戒酒

烟、酒是高血压的危险因素，嗜好烟、酒的人更容易发生高血压心脑血管病变，而且烟、酒还能降低高血压患者对药物的敏感性。

4、饮食应节制

一日三餐定时定量，不要暴饮暴食，吃饭以八分饱为宜。

高血压患者在饮食中应适量吃一些能降低血压的食物，如：黑木耳、荸荠、芹菜、葫芦、绿豆、西瓜皮、莲子心等。

1、控制热能摄入，减少高脂肪饮食。

高血压病人，如膳食热量摄入过多，饱和脂肪和不饱和脂肪比例失调，多钠、少钾、少钙，单糖过多，纤维素太多，都是不利的。

因此，要减少饮食中脂肪的量，特别是动物性脂肪，如肥肉、肥肠等。

2、应食用低胆固醇食物。

高胆固醇食物有动物内脏、蛋黄、鱼子、各种动物油。含胆固醇低的食物有牛奶(每100g含13mg)、各种淡水鱼(每100g含90-103mg)。

而100g猪肝含368mg、100g鸡蛋黄含1705mg胆固醇。

3、限制含糖高的食品。

尤其是肥胖者或有肥胖倾向的高血压者，要少吃甜的蛋糕、甜饼、甜点心、糖果等。

4、控制食盐的摄入。

一般来说，轻度高血压患者，每人每天摄入食盐量应控制在6-8g以下;有急性高血压病的人，食盐应严格控制在1-2克以下(折合成酱油约5-10m1)。

大凡合钠多的食物，包括咸菜、咸肉、腐乳等，应在限制之列。

5、多吃新鲜蔬菜。

根据蔬菜上市情况，在低脂肪摄入的前提下，适当增加新鲜蔬菜的摄入量，如芹菜、黄瓜、豆角、西红柿等，均对高血压病患者有益。

6、严格控制烟、酒。

吸烟有害健康，人们已普遍形成公认。可饮酒依然是许多处于更年期的朋友的嗜好，殊不知，饮酒对高血压病十分不利，尤其是过量饮酒。

因此，更年期高血压病患者应严格控制烟酒。

高血压患者的饮食应以清淡为主，避免进食肥腻、刺激性、高胆固醇及腌制的食物。

7、选择多糖类食物。

进食多糖类食物，如含食物纤维高的淀粉、糙米、标准粉、玉米、小米等均可促进肠蠕动，加速胆固醇排出，对防治高血压病有利;

葡萄糖、果糖，及蔗糖等，均有升高血脂之忧，故应少用。

8、适量蛋白质。

蛋白质代谢产生的有害物质，可引起血压波动，应限制动物蛋白。

调配饮食时应考虑蛋白质生理作用，应选高生物价优质蛋白，按l克/公斤体重补给，其中植物蛋白质可占50%，动物蛋白选用鱼肉、鸡肉、牛肉、鸡蛋白、牛奶、瘦猪肉等。

9、限制脂类。

减少脂肪，限制胆固醇;

脂肪供给40～50克/天，除椰子油外，豆油、菜油、花生油、芝麻油、玉米油、红花油等植物油均含维生素E和较多亚油酸，对预防血管破裂有一定作用。

同时患高脂血症及冠心病者，更应限制动物脂肪摄入。

如长期食用高胆固醇食物，如动物内脏、脑髓、蛋黄、肥肉、贝类、乌贼鱼、动物脂肪等，可引起高脂蛋白血症，促使脂质沉积，加重高血压病，故饮食胆固醇应控制在300～400毫克/天。

10、患者要注意科学饮水。

水中硬度对高血压的调节是具有密切关系的，我们知道饮水中含有钙离子和镁离子，而如果血液中缺少钙离子和镁离子的话，很容易引发血管痉挛，血管痉挛则会导致血压的升高。

所以高血压患者就要多饮用硬水。

1、胡萝卜粥

食材：鲜胡萝卜120克，粳米100克。

做法：将粳米淘洗干净，放入锅中加水煮沸;

胡萝卜切碎，待粳米煮至八成熟，放入胡萝卜，用小火煮至熟烂成粥即可。

功效：粳米能提高人体免疫功能，促进血液循环，从而减少高血压的机会

2、绿豆海带粥

食材：绿豆、海带各100克，大米适量。

做法：海带切碎与绿豆和大米同煮成粥。

功效：清热解毒，降压。

适用于原发性高血压病等。

3、芹菜粥

食材：芹菜连根120克，粳米250克，盐、味精各适量。

做法：将芹菜连根洗净，切成2厘米长的段，放入铝锅内，把粳米淘洗干净，放锅内，加水适量。

用旺火烧开，然后移文火上煎熬至粳米烂成粥，在粥内放盐、味精即成。

功效：清肝热、降血压、祛风、利湿、调经、降脂等。

4、荷叶粥

食材：新鲜荷叶1张，粳米100克，冰糖适量。

做法：将鲜荷叶洗净煎汤，再用荷叶汤同粳米、冰糖煮粥。

功效：清暑利湿，升发清阳，止血，降血压，降血脂。

适用于高血压、高脂血症、肥胖病以及夏天感受暑热致头昏脑胀、胸闷烦渴、小便短赤等症状。

1、苹果

含苹果酸遍、维生素A、B、C、等10多种营养素。

常吃苹果有益于嗜盐过多的高血压病人。

2、香蕉

香蕉当中含淀粉、果胶、维生素A、B、C、E等物质。

所以高血压患者吃了可以很好的帮助补充营养物质。

3、柿子

柿子品种甚多，约含10余种营养素。

柿子治高血压、痔疮出血、动脉硬化的效果受到人们的重视。

4、橘

含大量维素C、葡萄糖等10多种营养素。

对慢性肝炎引起的高血压，蜜橘可以不可以增强肝脏解毒作用，加速胆固醇转化，防止动脉硬化。

5、猕猴桃

猕猴桃其味酸、甘，性寒，无毒。

全果或汁能够清热利水、散瘀活血、抗炎消肿、降低血压、降低胆固醇，适用于高血压、冠心病、动脉硬化等。

6、橙汁

橙汁含丰富的维生素C。

某项调查对641名成年人的血液进行化验后发现，血液中维生素C含量越高的人，其动脉的血压越低。这些研究人员认为，维生素C有助于血管扩张。

7、榛子

榛子的营养价值很高，含有丰富的不饱和脂肪酸，可促进胆固醇的代谢，软化血管，维持毛细血管的健康，从而预防和治疗高血压、动脉硬化等心脏血管疾病。

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