驴打滚

1

糯米粉放入碗中。

2

根据面粉的吸水性适量的添加清水。

3

把糯米粉和成团状即可。

4

和好的糯米面团放入蒸锅中，蒸20分钟左右就差不多熟了。

5

黄豆粉放入平底锅中，小火加热。

6

不停地搅拌翻炒，避免糊锅。

7

炒至颜色稍微变深，而且有豆子香味儿散出来就可以了。

8

炒好的黄豆粉盛到碗中，自然放凉。

9

糯米粉也蒸熟了，取出来放凉的时候，盖一层保鲜膜防止其表面变干。

10

将黄豆粉铺在案板上，将糯米团取出，放在上面。

11

糯米团两面都铺一层黄豆粉防粘，再用擀面杖将其擀开。

12

铺一层红豆沙

13

从上至下卷起来就可以了。

14

用刀切成一块儿一块儿的就可以啦~

15

装盘之后再撒点儿黄豆粉装饰。

16

O(∩_∩)O哈哈~开吃啦~

1.炒黄豆粉的时候一定要全程小火，不然会糊。

2.切的时候刀的两面蘸点儿清水，防粘效果更好。

来自 美食天下 吃好吃的喽520 的作品

使用的厨具：蒸锅

所属分类：小吃下午茶

【#驴打滚#】到此分享完毕，希望对大家有所帮助。

　　免责声明：本文由用户上传，与本网站立场无关。财经信息仅供读者参考，并不构成投资建议。投资者据此操作，风险自担。 如有侵权请联系删除！