1

糯米粉放入碗中。

2

根据面粉的吸水性适量的添加清水。

3

把糯米粉和成团状即可。

4

和好的糯米面团放入蒸锅中，蒸20分钟左右就差不多熟了。

5

黄豆粉放入平底锅中，小火加热。

6

不停地搅拌翻炒，避免糊锅。

7

炒至颜色稍微变深，而且有豆子香味儿散出来就可以了。

8

炒好的黄豆粉盛到碗中，自然放凉。

9

糯米粉也蒸熟了，取出来放凉的时候，盖一层保鲜膜防止其表面变干。

10

将黄豆粉铺在案板上，将糯米团取出，放在上面。

11

糯米团两面都铺一层黄豆粉防粘，再用擀面杖将其擀开。

12

铺一层红豆沙

13

从上至下卷起来就可以了。

14

用刀切成一块儿一块儿的就可以啦~

15

装盘之后再撒点儿黄豆粉装饰。

16

O(∩_∩)O哈哈~开吃啦~

1.炒黄豆粉的时候一定要全程小火，不然会糊。

2.切的时候刀的两面蘸点儿清水，防粘效果更好。

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使用的厨具：蒸锅

所属分类：小吃下午茶

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