用“吃饭”把都市人带进人情和自然中｜一锅师太的小饭桌 一起来看看!

【用“吃饭”把都市人带进人情和自然中｜一锅师太的小饭桌】具体的是什么情况呢，跟随小编一起来看看！

食通社/文 编者按

成都玉林的一角，江湖人称“一锅师太”的夏莉莉发起了一项新的实验——小饭桌，这是一个温馨的集体用餐合作计划，邻里组队成为“饭搭子”，共购共食，规律餐时作息，享用从生态农友买来的健康食材。

作为“一个人吃外卖”的替代方案，小饭桌提供了更加健康、环保、温暖的共餐。如今经济下行，饭搭子们向农友共购食材，产销两端经由小饭桌形成合作，互助共赢。夏莉莉希望通过小饭桌，带领更多人共同构建更有韧性的生活支持系统。

这个迷你的社区食堂，是夏莉莉的前半生在“认识食物”这个方面积累的总和，也是一个女人参与社会发展的进程并试图在其中找到改良方案的行动之一。

因为善用一个锅就烹出各种有趣的美食，夏莉莉也被朋友们称作“一锅师太”。她也是一名自然教育工作者、社区营造研究与实践者，自小爱烹饪，也总是对创造“人、食与自然”间的可持续关系怀有热诚。她的另一个身份是写作者，她曾经在食通社撰写“节气餐桌”专栏，接下来，她将把这个系列升级为“一锅师太的小饭桌”，围绕着小饭桌的食客、厨子、农友、食物……生动的故事一个个展开。

本篇为“一锅师太的小饭桌”专栏第一篇，一锅师太用时空交叠的方式叙述小饭桌的前世与今生，将她关于小饭桌的深层思考缓缓铺开。

转眼又是一年小满。

在城市里生活，天光变化不太明显，时间也略显混沌，还好，我现在住在成都玉林-芳草片区，是城市南边一、二环交界的一片老小区，成都社区营造和都市更新的热点区域，可以通过观察身边的植物和参加每月一次的成都生活市集来感知节气的变化。

因为办了小饭桌，我每个月都会去市集上为饭搭子们采购食材 —— 既可以和农友们见面聊聊近况，又可以节省运费，并减少因为发快递而造成的人力与物资的浪费。

用自行车推着几大包食材回家的路上，瞥见路边院墙里的枇杷熟了。

成都今年的雨“很懂事“，从谷雨开始就三不五时落下，让作物好好生长，顺利灌浆，也催那些将要成熟的果子离开它们的家。玉林幼儿园围墙边上那株枇杷树的果子这几天就喝饱了水，开始接连爆皮和往地上落果。

我想着，要是幼儿园能好好利用这些枇杷树，在一年四季里带着孩子们来观察、采摘、动手学着做果酱或者拌一盘沙拉，该多好啊。

自然教育，要先关注身边的附近；劳动教育，要与生活日常相关。这是我的观点，也是我的实践。

1

“人要在大自然和人情里长大”

成都生活市集和我的儿子同年，也是他自开始吃辅食之后的主要食材供应商，前阵子刚在玉东园广场上举办了十周年庆的特别活动。

想来真觉得幸运，我的孩子能在农业生产充满科技与狠活的时代，吃着这群生态小农用环境友善的方式种出来的食物慢慢长大，走访过很多农场，甚至在一些农场用打工换过食宿，在了解农友的生产与日常中度过人生的第一个十年。

十年的时间，让他长成了一个热爱食物、味觉开放并且很知道自己要吃什么的小孩，上餐厅点菜要选平时不太能吃到的，跟我去菜市买菜会询问产地是哪里，偶尔进超市采买零食会看标签上的成分。

孩子在大自然和人情中成长，是我当年怀孕时就萌生了的心愿。如今它变成了现实，要感谢网络让我认识身边这一群农友和关心食物的机构，也多亏农友们在土地上持之以恒的耕作，更倚赖于共学生态农业的伙伴们这一路走来的相互砥砺和彼此扶助。

金灿灿的枇杷，看着真诱人，让我想起从前在明月村住过的素舍院子。在那里，我们像早川由美在《耕食生活》中写的那样——“不是以自己的时间为轴，而是去过以植物时间为中心的日子”，度过了一段与枇杷为邻的日子。

在小院里和枇杷做邻居的第二年，果实丰收的时候，我在自家厨房里带着村里的几个孩子做了一桌枇杷宴。